sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "oksidacije lipidov".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo oksidacije lipidov med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Začimbe delujejo protimikrobno in antioksidativno, vendar običajne količine, ki jih dodajamo, ne zadostujejo za popolno zaviranje rasti mikroorganizmov in preprečevanje oksidacije lipidov.
Zaradi tega se za preprečevanje oksidacije proteinov uporabljajo podobne metode kot za preprečevanje oksidacije lipidov.
Zaradi nevarnosti oksidacije lipidov v jajcih, se krmi dodajajo naravni ali sintetični antioksidanti.
Vplivajo na razvoj proteolize, oksidacije lipidov, strukture in teksture ter tako določajo senzorične lastnosti in končno kakovost sušenih šunk.
V naši nalogi bodo predstavljeni rezultati analize produktov oksidacije lipidov, proteolitičnega indeksa in maščobnokislinske sestave.
V industriji mesa se zato v namen zmanjševanja oksidacije lipidov in mikrobne rasti sintetični antioksidanti zamenjujejo z naravnimi.
Ugotovili so, da aldehidi nastajajo prek encimske oksidacije lipidov ter biosinteze alkoholov in kislin.
To kaže, da je mehanizem oksidacije proteinov vseeno nekoliko drugačen kot mehanizem oksidacije lipidov.
To je posledično vodilo do večje oksidacije lipidov.
Tiocianatna metoda se uporablja za merjenje ravni peroksidov v začetni fazi oksidacije lipidov.
Termooksidacija, ki poteka med toplotno obdelavo, je le nadaljevanje začetne faze oksidacije lipidov.
Sekundarni antioksidanti z različnimi mehanizmi upočasnijo reakcije iniciacije, torej zmanjšujejo obseg reakcij oksidacije lipidov, radikalov ne pretvarjajo v stabilnejše zvrsti.
S testom na oksidativen kvar v stegenski mišici pa je bil potrjen antioksidativen učinek brina na preprečevanje oksidacije lipidov med skladiščenjem mesa.
Primarni antioksidanti uspešno reagirajo z radikali in jih spremenijo v stabilnejše oblike tako, da prekinjajo verižno radikalsko reakcijo oksidacije lipidov.
Primarni antioksidanti prekinjajo verižno radikalsko reakcijo oksidacije lipidov, ker reagirajo z radikali in jih pretvarjajo v termodinamsko stabilnejše zvrsti.
Primarni antioksidanti prekinjajo verižno radikalsko reakcijo oksidacije lipidov tako, da reagirajo z radikali in jih pretvarjajo v termodinamsko stabilnejše zvrsti.
Primarni antioksidanti prekinejo verižno radikalsko reakcijo oksidacije lipidov s tem, da reagirajo z radikali in jih pretvorijo v stabilnejše produkte.
Pri spremljanju oksidacije lipidov v živilu običajno opazimo lag fazo, to je faza pri kateri je kopičenje produktov oksidacije nizko.
Pri obeh žemljah z dodatkom olja pa se je aminokislinska razgradnja znatno povečala zaradi oksidacije lipidov.
Poznana sta dva osnovna mehanizma (načina) oksidacije lipidov, in sicer encimska ter neencimska oksidacija oz. t.i. avtooksidacija.